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紫山药覆膜打孔栽培技术

紫山药覆膜打孔栽培技术

【摘要】:
山药是薯蓣科薯蓣属草本蔓生性植物。紫山药是山药的一个独特品种类型,其薯块富含花青素色素,在浙江又被称为莳药。它具有适应能力强、营养价值高、用途广等特点,既可以作佳肴,又可以作保健药材。随着紫山药市场需求量的增大,其种植面积也有所扩大。
  山药是薯蓣科薯蓣属草本蔓生性植物。紫山药是山药的一个独特品种类型,其薯块富含花青素色素,在浙江又被称为莳药。它具有适应能力强、营养价值高、用途广等特点,既可以作佳肴,又可以作保健药材。随着紫山药市场需求量的增大,其种植面积也有所扩大。紫山药不像棒状山药那样,其形状不规则,表面不光滑,影响其销售,这在一定程度上制约了整个紫山药产业的发展,也成为困扰种植户的一个大问题。针对这一技术难题,浙江农林大学薯类作物研究所通过几年的摸索,提出了一种覆膜打孔栽培新技术,能有效解决这一问题,提高商品薯外观品质。
  1.选地与整地根据紫山药耐旱不耐涝的特性,宜选土壤深厚、光照充足、排水良好、肥力较高、温暖的沙壤土。土壤过粘或积水严重都会影响其生长。冬季翻耕土壤,使其风化。
  清明后,也就是4月初,山药田667平方米施45%复合肥(含硫酸钾)100千克、辛硫磷除虫颗粒剂8千克、栏肥1500千克。整垄覆膜畦宽1.5米,然后垒土成50~80厘米高的垄面。垄面喷洒乙草胺,覆上黑膜,垄面宽50~60厘米的种双行,30~35厘米的种单行。
  2.播种育苗选择无病田块种地,种薯要求直、长、光滑,一般每块重0.5~0.8千克。我国东南沿海地区一般3月底至4月上旬播种育苗,667平方米用种量100千克左右。选择避风向阳地块建立苗圃,要求圃底部堆放15~20厘米厚的鲜栏肥以利提高温度,上部撒入5~7厘米厚无病菌的泥土。将种薯切成长约5~8厘米的块,一般每千克种薯可切成20~25块,用70%托布津或70%代森锰锌500~600倍液消毒后,将种块粘贴部分钙镁磷肥,然后将种块种皮向上排列在苗圃中,并撒5~7厘米厚的无菌泥土。搭拱架,盖上尼龙薄膜,15天后检查出苗情况,注意通风防高温烧苗,待苗长5厘米左右开始炼苗,7~10厘米时起苗移栽。
  3.打孔种植选择长度为38厘米的打孔管,管孔顶端10厘米底端7厘米,打孔机打出7厘米深的孔。按株距35~40厘米打孔,360°旋转,洞孔留5~6厘米,塞上稻草或其他填充物,将催好芽的山药种在穴里。撒上钙镁磷肥,浇定根水后,用细土封上孔。
  4.田间管理紫山药是喜肥作物,结合中耕除草,整个生长期追肥4次,第一次在苗高30厘米时施稀薄人粪尿催苗;第二、三次在5月下旬至7月,667平方米各用尿素10~15千克冲水浇施,促使枝叶生长;第四次在8月中旬施硫酸钾10千克,以促使地下茎块膨大,提高产量。
  紫山药长到30厘米时,用长220厘米左右的竹条弯曲斜面或拱形架供茎蔓缠绕,可防台风。无台风的产地可搭成人字架,生长期间也要将藤蔓整理均匀,以利于通风透光。
  积水容易引起生长不良甚至出现薯块腐烂,薯块分叉变形。所以要做好开沟排水工作;前期开好沟,中期进行疏通,保持田内无积水。
  5.病害防治紫山药主要病虫害有炭疽病、褐斑病、中华稻蝗等。其中炭疽病是紫山药的致命病害,主要为害茎叶。高温多湿时发生严重。一般要求做到以防为主,特别是抓紧雨后预防,可用70%代森锰锌粉剂600~800倍液或70%托布津可湿性粉剂800~1200倍液加5%井冈霉素400倍液进行喷雾预防。发病严重时用75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液或25%臭菌清可湿性粉剂500~600倍液加5%井冈霉素400倍液连续喷雾2~3次。褐斑病为害叶成褐色斑病,后期穿孔,防治药剂与炭疽病相同。中华稻蝗可用毒药剂防治。
  6.收获与贮藏紫山药在立冬前后收获,贮藏运输要轻拿轻放。选择晴天开挖晾干入窖。挖破的用草木灰或石灰粉处理伤口,防止冻害。