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朝天椒的栽培技术

朝天椒的栽培技术

【摘要】:
朝天椒作为一种优良的经济作物,目前在滦南县胡各庄镇的井离庄、王庄等村广为种植,产品通过农村经济人销往全国各地,667m2经济效益达到3000~3600元,是当地农民致富增收的主栽品种之一。
  朝天椒作为一种优良的经济作物,目前在滦南县胡各庄镇的井离庄、王庄等村广为种植,产品通过农村经济人销往全国各地,667m2经济效益达到3000~3600元,是当地农民致富增收的主栽品种之一。 1种植朝天椒的优势
  1.1有效增加了农民收入,农民种植玉米667m2收入为1000元左右,而种植朝天椒667m2收入可达3000~3600元。
  1.2采用大田种植,栽培管理技术相对简单。
  1.3朝天椒含有丰富的胡萝卜素、维生素C和辣椒素,可满足人体所需;同时,朝天椒既可鲜食,又可加工成辣椒粉、辣椒油及干制辣椒等调味品,利用价值高。
  2主要栽培技术
  2.1品种选择
  一般使用当地自繁自育的农家品种,既不影响品种的商品特性,还能保证朝天椒正常的生长和收获,具体做法是:在上年朝天椒收获后,从中选择颜色端正、果形饱满的红色辣椒晒干、留种。
  2.2育苗前的准备工作
  2.2.1育苗床的准备
  播种前选择背风向阳的地块进行深翻晒垡,然后两边起垄,做成宽2~2.5m、长15m左右的育苗床,并将床面耙平做细。
  2.2.2营养土的配制
  取大田土与农家腐熟有机肥按7∶3的比例混合均匀后,用筛子筛成过筛细土。
  2.2.3种子处理
  将上年选好的朝天椒剖开去掉外皮,取出种子。选天气晴好、阳光充足的中午,将准备好的种子放在簸箕中晒种,一般晒2~4h,可起到一定的杀菌、打破休眠和增强种子活力的作用。将晒过的种子放入20~30℃的水中浸种24h,以促进种子萌发,然后捞出种子用纱布包好,控干水备用。
  2.3育苗
  2.3.1播种时间
  一般在3月中旬左右,选择连续晴天无风的日子,在上午播种。
  2.3.2拌种
  播种前用50%多菌灵可湿性粉剂拌种,对种子进行消毒,用药量为种子质量的0.3%~0.4%。随后将种子与一定量的细沙混合均匀,这样可保证种子在床面上撒播均匀,出苗整齐。
  2.3.3播种
  在做好的床面上浇透水,并随水施肥,每个床面施用三元素复合肥2~2.5kg。采用撒播的方式,待水渗入后撒种,每个床面用种量为250g左右,撒种完成后在床面上覆盖过筛营养细土3~4mm厚。
  2.3.4育苗
  采用小拱棚育苗,具体做法是:在床面垄内两侧边上按1m左右的间距打孔,将4m长的竹片或竹竿两端分别插入已打好的孔内,用土固定并踩实,棚高1~1.2m;在拱架两侧腰以上部位横向架设一条长竹竿,用细绳或布条将其与竹片连成一体;在拱架上覆盖塑料薄膜,薄膜两侧用土压实。
  2.3.5苗期管理
  播种后10~15d种子即可发芽出土,要培育壮苗,必须控制好棚内的温湿度。
  2.3.5.1水分管理播种后、临出苗前浇1次拱苗水,此后整个育苗期间一般不再浇水,以严格控制棚内湿度,预防病害的发生。
  2.3.5.2温度管理朝天椒幼苗生长适宜的温度为白天20~30℃,夜间15~20℃,应适时开闭通风口调节棚内温度。每天上午8时左右打开拱棚两端通风,下午16-17时闭严棚膜,随天气好坏和温度高低决定通风时间的早晚和长短。初期椒苗较幼嫩,外界温度也较低,一般两端通风所开缝隙较小,在33cm左右;以后随着椒苗逐渐长高,外界温度也不断升高,要加大放风的缝隙;当椒苗长到10cm高左右时,通风口每天要全部打开,以减小棚内湿度。
  2.4适时定植
  2.4.1定植时间
  于5月中旬至下旬定植,此时育苗时间达到60~70d,苗高15cm左右,具有7~8叶1心。
  2.4.2整地、施肥、浇水
  用旋耕机深翻晒垡土地,每667m2施优质三元素复合肥40kg作底肥。起高垄栽培,垄高10~15cm,垄面宽60~65cm,垄与垄之间要用铁锨铲出20~25cm宽的小水沟,在朝天椒生长期间进行浇水、排水,同时还可作为人行道,便于后期除草、打药等管理。垄起好后浇水,让水通过水沟渗透进垄面,把高垄沉实。浇水3~4d后,垄面上表皮土起白皮,用钉耙将表皮土翻起,打碎打细,然后耙平。
  2.4.3覆盖地膜
  垄面用黑色塑料地膜覆盖,具体操作为:用带尖的农用工具在垄面两侧分别开5cm左右深的小沟,将幅宽85cm的地膜两边分别埋入小沟内并用土压实。铺设黑色地膜既能保墒,又有利于防治杂草。
  2.4.4打洞
  覆盖地膜5~6d后用木棍在垄面上打洞,每个垄面上打两行,行距50cm左右,洞深5~6cm,株距15~20cm。
  2.4.5定植
  定植前1d在育苗床内浇小水或定植当天用小桶边浇水边从育苗床中取苗,每洞一般放两株椒苗,然后覆土,浇水。
  2.5生长期的管理
  2.5.1打顶促发侧枝
  定植后6~7d即可缓苗,缓苗后视朝天椒的长势情况进行打顶,一般从底部算起留8~10片叶后把上部掐掉,促进植株萌发侧枝,侧枝上簇生小椒,以增加产量。
  2.5.2水肥管理
  定植后一般不再浇水,否则容易引起椒苗落叶。生长期如遇大雨、暴雨或连续阴雨天气,待放晴后要利用水沟向外排水排涝,以免引起病害。
  植株生长期一般不再进行追肥,以避免植株徒长。生产上,农民一般根据植株长势情况喷施1~2遍磷酸二氢钾叶面肥或绿风95叶面肥,可提高植株抗逆性,供给植株所需养分,促进植株生长健壮,具体做法为:于晴天午后或傍晚前,每667m2用磷酸二氢钾叶面肥100~150g对水40kg喷雾,或每667m2用绿风95叶面肥40mL对水40kg喷雾,喷药时注意药液要喷洒均匀,叶背面也要喷到。
  2.5.3除草
  朝天椒生长期间一般采用人工拔草的方式进行除草,进行1~2次即可。
  2.5.4控制植株徒长
  7、8月份温度持续偏高或当年雨水较多等原因容易引起植株徒长,影响朝天椒的结果情况。一般可于植株长至50cm高左右时喷洒1次矮丰灵800倍液进行控制,以协调营养生长和生殖生长之间的关系,促进植株多坐果。
  2.5.5促转色
  生产中,如果育苗、定植时间及管理技术都掌握恰当,朝天椒在收获前完全可以自然转色且转色均匀,不需要药剂辅助;如果朝天椒自然转色效果确实不好,可于采收前20d左右,选择晴天上午喷洒1遍辣椒一喷红1000~1200倍液,以促进小椒体转红。使用朝天椒促转色药剂时不仅要慎重选择药剂,还要注意控制使用浓度,历年生产经验表明,如果药剂或其浓度使用不当,都可能出现朝天椒果实表面虽然转红,但内部种子不成熟,且后期椒体表面干瘪,收割植株时小椒自动脱落的情况,严重影响产量和效益。
  2.5.6病虫害防治
  2.5.6.1蚜虫5月底外界温度升高,蚜虫开始着生,为害叶片,应及时打药防治。每667m2可用10%吡虫啉可湿性粉剂5~10g对水100kg喷雾。
  2.5.6.2棉铃虫椒苗定植1个月后(即6月中下旬)开始开花,此时正是棉铃虫大发生的季节,棉铃虫成虫会把卵直接产在花内,幼虫在花内孵化,蛀食、为害花,以后还会咬食嫩叶和幼芽,造成严重减产,必须进行防治。为避免幼虫产生耐药性,于卵孵化盛期至2龄幼虫期多选择几种药物轮换喷药,如用Bt(苏云金杆菌)乳油800倍液喷雾,或每667m2用2%高氯·甲维盐乳剂40~60g对水40kg喷雾,或每667m2用20%甲维·毒死蜱(毒死蜱含量19.5%,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐含量0.5%)30~40mL对水40kg喷雾等,每7~10d喷1次,叶片正反面均要着药效果更好。
  2.5.6.3疫病7、8月份雨水较多,疫病多发,症状一般为植株根基部或茎秆节间处出现黑褐色腐烂,湿度大时感病根部表面会长出少量稀疏白色霉层,叶片染病会出现水浸状暗绿色或黄绿色至暗褐色大块病斑,病重时整株枯死。一般应在雨后及时喷药防治,可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂700倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或72.2%普力克水剂800倍液从发病初期开始喷药,每次间隔10~15d,交替用药,一般连喷2~3次。
  2.6采收
  于10月中下旬霜降之前采收,此时朝天椒着色完全,颜色鲜艳。由于朝天椒为簇生生长,因此一般先将其整株割下,捆成小捆,放置于庭院平整干燥处或房顶通风晾晒。
  采摘前将朝天椒小捆倒插入水桶或水缸中蘸水阴湿,平放于两根木棍之上,覆盖一层塑料布,再加盖一层草帘,闷24h左右,然后揭去塑料布和草帘,此时再从植株上将小椒体整体采下,可有效避免干燥状态下采收造成的果蒂从椒体脱落、种子漏出等现象。667m2朝天椒晒干后的产量可达到250~300kg,按批发价12元/kg计算,667m2收入为3000~3600元。