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大白菜无公害栽培技术

大白菜无公害栽培技术

【摘要】:
大白菜的根系较弱,生产上应当选择土层深厚、地势平坦、疏松肥沃、有排灌条件的油砂土地块。
  1 地块选择
  大白菜的根系较弱,生产上应当选择土层深厚、地势平坦、疏松肥沃、有排灌条件的油砂土地块。此外,大白菜基地的土壤、空气和农田灌溉水质量均符合无公害生产基地环境质量标准的要求。
  2 品种选择
  从多年实践看,适宜东港地区栽培的无公害大白菜的品种主要有超级秋强、大连91—12、金峰等。上述品种的生育期适中,包心快,白菜霜霉病、软腐病、病毒病三大病害的发病程度相对较轻,净菜率高,品质上乘,适应性强,适合大面积栽培[1]。
  3 施肥打垄
  地表撒施优质腐熟农家肥60~75 t/hm2,撒施农肥后旋耕,旋耕深度20~25 cm。播种前用犁开沟,底施蔬菜专用肥或者施用复合肥(15-15-15)750 kg/hm2,然后打成60 cm宽的垄,垄高15~20 cm。定苗后每隔7~10 d喷洒1次尿素75倍液,可以与喷洒杀虫剂一起进行,到包心初期追施尿素300 kg/hm2,追肥后覆土盖严。
  4 适期播种
  大白菜的播种期确定在7月末至8月初。最早不早于7月25日,最晚不晚于8月10日。采用穴播法,垄距60 cm,穴距45cm左右,播前踩低格,播后覆土0.5~1.0 cm,覆土后镇压。或者采用育苗移栽方法,将大白菜种子直接播种在育苗专用营养钵里的营养土上,播后覆土0.5~1.0 cm,覆土后镇压。保持营养钵土壤呈湿润状态,25~30 d后即可移栽,移栽时需浇足底水,有利于缓苗[2]。
  5 田间管理
  5.1 促根保苗
  (1)出苗后,会经常遇雨而发生染病死苗现象,可以使用50%立枯净可湿性粉剂1 200倍液,于出苗后3~5 d均匀喷雾,连续喷洒2~3次即可。
  (2)苗期管理促根生长是关键,可以使用以色列活性促根剂500倍液,于大白菜出苗后的5~7 d均匀喷雾,连续喷洒2~3次即可[3]。
  5.2 田间除草
  从出苗后到建座期之前,需要“三铲三趟”作业。“三铲”的头遍铲要深,二遍铲适中,三遍铲宜浅;“三趟”的头遍趟要浅,二遍趟适中,三遍趟宜深。铲趟作业时要注意保护根系,防止伤苗。
  6 病虫害防治
  6.1 虫害
  (1)菜青虫、小菜蛾和甜菜夜蛾。投药的最佳时间是傍晚,并确保药剂能布满大白菜叶子的正反两面[4]。使用5%定虫隆乳油2 500倍液,或者5%氟虫腈乳油1 000倍液,于8月末大白菜上见虫时投药,连续喷洒2~3次。防治大白菜虫害最好选择使用苏云金杆菌制剂进行生物防治,是实施无公害作业的最佳方法。
  (2)黄条跳甲。大白菜的黄条跳甲发生普遍,个别地块有严重发生的现象,需要根据冬季大白菜施肥技术介绍的全面投药防治。投药的最佳时间是傍晚,由于大白菜抗药性较差,注意不要重复喷药,以防产生药害。可以按以下方法实施防治:在播种后到出苗前使用18%杀虫双水剂100倍液喷雾1次;出苗后再使用33%氯灭水乳油1 500倍液喷雾,连续喷洒2~3次。
  (3)蚜虫。防治蚜虫时,投药的关键是喷洒大白菜叶背面,在莲座之前开始用药,做到提前预防,使用10%吡虫啉1 500倍液,或3%啶虫脒3 000倍液喷1~2次。
  6.2 病害
  (1)霜霉病。防治霜霉病的关键是专门喷洒大白菜的叶子背面,且当见病时于傍晚喷施药剂。使用72%克露可湿性粉剂300倍液,或69%安克锰锌可湿性粉剂500倍液,于8月末至9月上旬间隔5~7 d喷1次药液,连续喷洒2~3次即可。
  (2)软腐病。防治软腐病的关键是防虫与灭菌相结合。首先,使用90%晶体敌百虫1000倍液浇注菜心,务必使其流入根际,消灭根际地蛆。其次,使用3%克菌康可湿性粉剂400倍液,或者72%农用链霉素可湿性粉剂5000倍液喷雾消灭软腐病病菌。
  不得使用国家规定禁止使用和限制使用的药剂。收获前1个月停止使用任何药剂。应用药剂防治大白菜某种病虫害时,药剂应用要达到安全间隔期,且几种药剂应当交替应用,以免产生抗药性。